Ensaldada Capresse

Esta rica y sencilla ensalada es una delicia, os animo a que la hagáis en casa ya que con muy pocos ingredientes la tendréis lista.

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Ensalada capresse

Ingredientes

Tomate Cherry

Mozarella fresca

Albahaca fresca de hoja ancha

nueces o piñones

medio diente de ajo

Sal, aceite de oliva

Elaboración

Tan sencillo como lavar los cherrys y partirlos en cuatro, troceamos la mozarella en dados y en un robot de cocina o picadora pondremos un chorro de aceite, medio diente de ajo, sal y un puñado de albahaca fresca, picamos hasta que quede un aceite verdoso.

Pondremos la mozarella en dados, los cherrys cortados y un puñadito de nueces en el plato donde presentaremos la ensalada, rociaremos todo con nuestro aceite de albahaca y decoramos con unas hojas de albahaca fresca.

Buen provecho!!DSCF3075

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